زولبیا بامیه‌های رنگی بخوریم یا نه؟
تاریخ انتشار: ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۷۹۲۰۱۹۴
زولبیا و بامیه از شیرینی‌های سنتی و پرمصرف در ماه مبارک است که سلامت آن نقش مهمی در حفظ سلامتی افراد دارد. متاسفانه در تهیه زولبیا و بامیه از مواد نامرغوب مانند روغن‌های چند بار مصرف و رنگ‌های غیرمجاز استفاده می‌شود. زولبیا و بامیه‌های رنگی از جذابیت بیشتری برخوردار هستند بنابراین افراد زیادی ترغیب به خرید این نوع شیرینی‌ها می‌شوند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
عوارض زولبیا بامیه رنگی
زولبیا و بامیه رنگی مصرف نکنید:
مهم‌ترین ترکیبات زولبیا و بامیه شامل آرد، شکر، تخم مرغ و ماست است و برخی برای خوش عطر و رنگ شدن آن از گلاب و زعفران هم استفاده می‌کنند، اما برخی واحد‌های قنادی به خاطر گرانی قیمت زعفران از رنگ‌های خوراکی ناسالم و ارزان قیمت استفاده کنند. این رنگ‌های افزودنی در طولانی مدت آسیب زیادی به بدن وارد می‌کند بنابراین اضافه کردن هرگونه رنگ‌های غیرخوراکی و ناسالم در تهیه شیرینی و مواد غذایی ممنوع است.
زولبیا و بامیه باید عطر، طعم مناسب و رنگ روشن داشته باشد و در تهیه آن مسائل بهداشتی رعایت شود. مصرف زولبیا و بامیه رنگی به دلیل استفاده از رنگ‌های غیرمجاز در آن‌ها سبب آسیب جدی به کلیه، کبد و قلب و عروق می‌شود.
استفاده از رنگ‌های خوراکی و تهیه زولبیا و بامیه با روغن‌های چند بار مصرف احتمال بیماری سرطان را افزایش می‌دهد.
مصرف زیاد زولبیا وبامیه به دلیل میزان بالای چربی و قند توصیه نمی‌شود و ابتلا به دیابت را در افراد افزایش می‌دهد.
ویژگی‌های زولبیا و بامیه سالم
زولبیا و بامیه طبیعی و سالم باید زرد و طلایی روشن باشد.
بافت زولبیا و بامیه باید، ترد و وزن آن هم سبک باشد.
استفاده از روغن‌های سوخته و غیرقابل مصرف سبب تیره شدن رنگ زولبیا و بامیه‌ها می‌شود. رنگ تیره و متمایل به قهوه‌ای سوخته زولبیا و بامیه نشان دهنده نامرغوب بودن آن است.
نکات خرید و نگهداری زولبیا و بامیه:
موقع خرید هر ماده غذایی باید به سالم و تازه بودن آن توجه کنید. زولبیا و بامیه‌ای بخرید که عطر، طعم مناسب و رنگ روشن داشته باشد و سوختگی در آن مشاهده نشود.
زولبیا و بامیه را از مراکز تهیه و توزیع معتبر، خریداری کنید.
زولبیا و بامیه‌های تیره را به هیچ وجه نخرید و به ادعای سرخ و برشته شدن آن گوش ندهید.
زولبیا و بامیه‌هایی را بخرید که بسته بندی مناسب دارند.
زولبیا و بامیه‌ای را که بدون روکش سلفون، در معرض نور خورشید یا حتی تابش لامپ نگهداری و عرضه می‌شوند، نخرید.
زولبیا و بامیه‌هایی که حالت خمیرگونه دارند یا طعم و عطرشان غیرعادی است را هم نخرید و مصرف نکنید.
زولبیا و بامیه را در جای سرد و خشک، درون جعبه یا ظرف (برای جلوگیری از تابش نور) نگهداری کنید.
زولبیا و بامیه کیفیت و تازگی خود را زود از دست می‌دهد بنابراین زولبیا و بامیه را در مقدار کم تهیه کنید.
زولبیا و بامیه شربت غلیظ و چسبنده‌ای دارد بهتر است بعد از خرید، این شیرینی را از جعبه‌های مقوایی خارج کنید و در یک ظرف مناسب قرار دهید تا دچار آلودگی نشود.
اگر مزه، رنگ یا بوی زولبیا و بامیه تان تغییر کرد دیگر آن را نخورید و دور بریزید.
از خرید زولبیا و بامیه از دست فروشان، سوپر مارکت و لبنیاتی‌ها خودداری کنید.
بهترین جایگزین برای زولبیا و بامیه
در مطلب عوارض زولبیا بامیه در بخش قبلی سلامت نمناک گفتیم که زولبیا و بامیه در دسته نشاسته و قند‌ها قرار دارد، کالری و انرژی آن بالاست و به همین دلیل باید در مصرف آن احتیاط کنید و از این نوع شیرینی باید در مقدار بسیار کم و برای تنوع استفاده شود.
مصرف زولبیا و بامیه خطر ابتلا به دیابت را در افراد افزایش می‌دهد بنابراین بیماران دیابتی از مصرف آن خودداری کنند.
مصرف این شیرینی برای سالمندان و میانسالان توصیه نمی‌شود.
زولبیا و بامیه را به علت میزان بالای چربی و قند موجود در آن به مقدار کم مصرف کنید و به جای آن مواد مقوی و انرژی زا مانند خرما و کشمش و توت خشک شده استفاده کنید. منبع:نمناک
منبع: پارسینه
کلیدواژه: زولبیا و بامیه عوارض زولبیا و بامیه پارسی خبر کنید زولبیا و بامیه زولبیا و بامیه زولبیا و بامیه ها زولبیا و بامیه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۷۹۲۰۱۹۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
طعنه سنگین روحانی به شورای نگهبان و دولت؛ باید حسرت انتخابات کشور‌های همسایه را بخوریم!
روحانی رمز توفیق برجام را حمایت ۸۰ درصدی مردم از آن عنوان کرد و گفت: تکیه‌گاه ما در مذاکرات برجام مردم بودند. در تمام نظرسنجی‌ها حتی نظرسنجی‌هایی که مخالفین دولت انجام دادند، نشان می‌داد ۸۰ درصد مردم موافق مذاکرات برجام بودند.
به گزارش سایت رسمی رئیس جمهور سابق ایران، حسن روحانی در جلسه دوره‌ای خود با وزیران و معاونان رئیس‌جمهور در دولت‌های یازدهم و دوازدهم، با تأکید بر اینکه اگر مردم از حکومت فاصله گرفتند، اداره جامعه سخت خواهد بود، افزود: ما در دولت دوازدهم با مشکلات ویژه‌ای روبه‌رو بودیم. گویا داعش و ترامپ و کرونا کافی نبود که اقداماتی هم در داخل شد تا دولت را زمین بزنند. در طول ۴ سال دولت دوازدهم به مردم گفتند اگر ما بیاییم مسائل شما را در کوتاه‌مدت حل می‌کنیم. در اقتصاد و سیاست و سیاست خارجی به مردم قول دادند، گفتند برجام دولت قوی می‌خواهد. اما ضربه کاری میزان مشارکت در انتخابات ۱۴۰۰ پس از انتخابات کم‌رمق مجلس در سال ۱۳۹۸ بود. وقتی مردم کنار زده می‌شوند و در امور کشور مشارکت ندارند، چطور می‌خواهند مشکلات را حل کنند؟
او رمز توفیق برجام را حمایت ۸۰ درصدی مردم از آن عنوان کرد و گفت: تکیه‌گاه ما در مذاکرات برجام مردم بودند. در تمام نظرسنجی‌ها حتی نظرسنجی‌هایی که مخالفین دولت انجام دادند، نشان می‌داد ۸۰ درصد مردم موافق مذاکرات برجام بودند. چون اکثریت مردم پشتوانه برجام بودند، این قانون به تصویب رسید وگرنه نمی‌گذاشتند برجام تحقق پیدا کند. وقتی ۷۳ درصد مردم در انتخابات حضور پیدا کردند معلوم است از دولت منتخب حمایت می‌کنند، وقتی مشارکت زیر ۵۰ درصد شد، مشخص است چه مشکلاتی پیدا می‌کنیم؟ روزی در منطقه افتخار می‌کردیم انتخاباتی با ۸۰ و ۸۴ درصد مشارکت برگزار می‌کنیم، حالا باید حسرت انتخابات کشور‌های همسایه را بخوریم.
جزئیات جدید از دزدیده شدن دختر ۴ ساله کلالهای؛ کارگر ۳۵ ساله قصد فروش یسنا را داشت