مراحل تهیه شیرینی مخصوص ماه رمضان در بهمئی+تصاویر
تاریخ انتشار: ۲ خرداد ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۳۸۶۸۴۳۰
زولبیا و بامیه یکی از محبوب‌ترین شیرینی های ماه رمضان است که در این گزارش به طرز تهیه آن می پردازیم.
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از آوای ماغر؛با توجه به اینکه زولبیا و بامیه یکی از محبوب‌ترین شیرینی های ماه رمضان در کشور بوده و این شیرینی بر سر بیشتر سفره های افطاری مردم قرار دارد، در این گزارش مراحل تهیه آن را توسط یکی از کارگاه های شیرینی پزی بهمئی می آوریم.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
استاد این کارگاه در این رابطه به خبرنگار ما گفت: هر چند این شیرینی محبوب و دوست داشتنی است، اما همین ابتدا به عنوان یک توصیه به روزه داران دارم که از مصرف زیاد آن خودداری کنند.
برای تهیه بامیه به آرد،آب،روغن جامد،تخم‌مرغ،وانیل،نمک،شکر و مقداری عسل نیاز داریم.
ابتدا آب، شکر، روغن و عسل را مخلوط کرده و این محلول را بر روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا به مرحله ای برسد که ذرات شکربه صورت کامل در آب حل شود.
بعد از به جوش آمدن ، آرد و نمک را اضافه می کنیم و مرتب به هم می زنیم تا خمیر نرم و یکدستی تهیه شود.
بعد اجازه می دهیم خمیر کمی خنک شود و در ظرف دیگری تخم مرغ ها را به آرامی به آن اضافه می کنیم.
بعد از آماده شدن خمیر،آن را در قیف‌پارچه‌ای مخصوص می ریزیم و با اندازه دلخواه درون روغن سرخ کردنی که از قبل به مرحله جوش رساندیم، می ریزیم.
بعد از سرخ شدن، بامیه‌ها را با تور مخصوص از روغن بیرون آورده و داخل سبد می ریزیم تا روغن اضافی آنها جدا شود.
برای تهیه زولبیا به ماست، نشاسته، خامه، آرد و زعفران نیاز داریم که ابتدا نشاسته و ماست را با یکدیگر مخلوط می کنیم بعد از آن خامه، آرد و زعفران اضافه می کنیم و بعد از گذشت 3 ساعت از عبور از صافی مخصوص،مواد را درون قالب مخصوص ریخته و در روغن سرخ می کنیم .
در ادامه کلیپ تهیه بخشی از مراحل کار و تصاویر بیشتر این گزارش را مشاهده کنید:
انتهای پیام/
منبع: دانا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.dana.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «دانا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۳۸۶۸۴۳۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
رکوردهای شیرین مودریچ و کارلتو در شب شیرینی رئالی‌ها
کارلو آنچلوتی و لوکا مودیچ به دستاوردهای ویژه‌ای در شب قهرمانی رئال رسیدند.
به گزارش ایسنا، رئال مادرید سی و ششمین قهرمانی خود را در لالیگای اسپانیا به دست آورد و چند هفته زودتر از موعد قهرمانی در لالیگا را قطعی کرد.
برای کارلو آنچلوتی، سرمربی رئال مادرید، این قهرمانی، دوازدهمین عنوان قهرمانی او در رئال بود تا او بالاتر از زین الدین زیدان (۱۱) قرار گیرد و تنها میگل مونوز (۱۵) بالاتر از او باشد.
لوکا مودریچ هافبک رئال مادرید نیز بیست و پنجمین عنوان قهرمانی خود را با این باشگاه مادریدی به دست آورد و با مارسلو و کریم بنزما رکورددار رئال مادرید برابری کرد.
انتهای پیام
جزئیات جدید از دزدیده شدن دختر ۴ ساله کلالهای؛ کارگر ۳۵ ساله قصد فروش یسنا را داشت