زولبیا و بامیه، مفید یا مضر؟
تاریخ انتشار: ۲۴ خرداد ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۳۶۶۹۲۸۴
خبرگزاری میزان- زولبیا و بامیه یکی از شیرینی‌های اصیل ایرانی است؛ از مواد اولیه این نوع شیرینی که امروزه از آن استفاده می‌کنند، می‌توان به روغن، آرد، شکر، تخم‌مرغ، ماست، آب، گلاب و زعفران اشاره کرد که اگر از مواد سالم در تهیه آن استفاده می‌کردند، بسیار مقوی و مفید هم می‌تواند باشد. به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، زولبیا و بامیه یکی از شیرینی‌های اصیل ایرانی است؛ از مواد اولیه این نوع شیرینی که امروزه از آن استفاده می‌کنند، می‌توان به روغن، آرد، شکر، تخم‌مرغ، ماست، آب، گلاب و زعفران اشاره کرد که اگر از مواد سالم در تهیه آن استفاده می‌کردند، بسیار مقوی و مفید هم می‌تواند باشد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
هر سال با شروع ماه مبارک رمضان، بازار زولبیا و بامیه داغ شده و مصرف آن بین ایرانی‌ها و برخی کشورهای دیگر زیاد می‌شود البته این سنت از سال‌های دور بین ایرانی‌ها مرسوم بوده و جزو معدود عاداتی است که همچنان با همان قوت ادامه دارد.
این زولبیا و بامیه‌های موجود در بازار که اغلب در سفره‌های افطار جایگاه خاصی دارد، در کنار طعم خوب و شیرینی که دارد برای سلامت مضر است.
زولبیا و بامیه یکی از شیرینی‌های اصیل ایرانی است؛ از مواد اولیه این نوع شیرینی که امروزه از آن استفاده می‌کنند، می‌توان به روغن، آرد، شکر، تخم‌مرغ، ماست، آب، گلاب و زعفران اشاره کرد که اگر از مواد سالم در تهیه آن استفاده می‌کردند مثلاً اگر در تهیه زولبیا و بامیه بجای استفاده از شکر از عسل و بجای استفاده از روغن‌های ناسالم صنعتی سرطان‌زا از روغن‌های سالم و مورد تأیید همچون روغن حیوانی یا روغن ارده کنجد تهیه شود، بسیار مقوی و مفید هم می‌تواند باشد اما متأسفانه آن چیزی که در حال حاضر در بازار عرضه می‌شود به دلیل استفاده از شکر و روغن صنعتی که در تهیه آن به کار رفته، به هیچ وجه مورد تأیید نیست.
اما به سختی می‌توان زولبیا و بامیه را از سفره افطار حذف کرد و متاسفانه اکثراً عادت کرده‌اند و در این ماه مخصوصاً در مهمانی‌ها، کنار نان و پنیر و سبزی و آش، بشقابی بزرگ از زولبیا و بامیه‌های طلایی خوش رنگ و تازه خودنمایی می‌کند.
اگر امکان تهیه یا خرید زولبیا و بامیه مورد تأیید را ندارید می‌توانید از مواد شیرین دیگری در سفره‌هایتان استفاده کنید؛ عسل طبیعی، خرما و انواع مرباهای تهیه شده از عسل می‌توانند جایگزین مناسبی برای مصرف مواد شیرین در سر سفره‌ها باشند اگر هم علی‌رغم توصیه‌های ما باز، زمانی هوس خرید زولبیا و بامیه کردید، به رنگ آنها خوب دقت کنید.
اگر رنگ آنها به قهوه‌ای و سیاهی می‌زد، حرف فروشنده را که «برشته شده‌اند و دیر از روغن برداشته شده‌اند» باور نکنید.
حقیقت در این است که آنها را در روغن‌های سوخته و چند بار استفاده شده تهیه کرده‌اند که به شدت سرطان‌زا هستند؛ بارها و بارها انبارهایی پر از روغن‌های فاسد و سوخته کشف شده که از آنها برای تهیه زولبیا و بامیه یا خوراکی‌های دیگر استفاده می‌شده است و به قول گذشتگانمان «گل بود و به سبزه نیز آراسته شد» یعنی روغن‌های صنعتی مورد تأیید نیستند، چه برسد به اینکه فاسد و سوخته هم باشند.انتهای پیام/
خبرگزاری میزان: انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه‌های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه‌ای منتشر می‌شود.منبع: افکارنیوز
منبع: خبرگزاری میزان
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.mizan.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری میزان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۳۶۶۹۲۸۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
بهترین خوراکی‌ها برای جایگزین کردن آن با شیرینی (فیلم)
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: بهترین غذاهای درمان آلرژی‌های فصلی (فیلم) برای سلامتی خودتان، ته‌دیگ را کنار بگذارید (فیلم) چه زمانی برای رفع کمبود آهن باید مکمل مصرف کنیم؟ (فیلم)
جزئیات جدید از دزدیده شدن دختر ۴ ساله کلالهای؛ کارگر ۳۵ ساله قصد فروش یسنا را داشت